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La asignatura de Acuicultura e Industrias Derivadas persigue introducir al alumno en esta nueva producción animal que está llamada a aportar proteína de elevada calidad. El objetivo de la asignatura es generar curiosidad sobre este nuevo sector primario, de forma que el alumno pueda iniciarse en el conocimiento de la producción acuícola. Para ello, se trabajan áreas como: 1) anatomía y fisiología de peces 2) Gestión de explotaciones acuícolas. 3) Principales sistemas de cultivo 4) Buenas Prácticas Disponibles 5) Dominio Público Marítimo 6) Impacto Ambiental 7) Política Comunitaria y Estructural. |